KOPI, Nganjuk – Kue cake merupakan salah satu makanan penutup yang digemari oleh banyak orang. Kue cake sendiri ada banyak macam dan rasanya. Misalnya saja ada kue cake rasa vanilla, rasa coklat, dan rasa-rasa lainnya.
Resep kue cake sendiri cukup mudah untuk Sahabat Sehat temukan. Ada berbagai macam resep yang bisa dicoba di rumah, contohnya saja resep kue cake 5 telur, 4 telur, 3 telur dan lain sebagainya. Jadi, tidak perlu bingung jika ingin mencoba membuatnya di rumah.
Nah pada kesempatan ini, akan membahas tentang resep cake dengan menggunakan 5 telur yang bisa Sahabat Sehat praktekkan untuk membuatnya di rumah. Ada dua resep yang akan dibahas, yaitu resep Bolu Kukus Coklat Mocca dan Butter Cake. Penasaran?
Pembahasannya sebagai berikut:
Belanja produk sehat organik di sesa.id
Resep Bolu Kukus Coklat Mocca 5 Telur
Bahan A:
- 5 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1 sdm emulsifier
Bahan B:
- 300 gram tepung terigu berprotein sedang
- ¼ sdt vanili
- 20 gram tepung maizena
- Ayak semua bahan tersebut jadi satu
Bahan C:
- 100 ml minyak sayur
- 120 ml santan
- 50 ml susu cair ataupun air
- Campur jadi satu semua bahan
- Bahan Tambahan:
- 1 sdt pasta mocca
- 30 gram coklat bubuk
Cara Membuatnya:
- Siapkan panci kukusan, lalu panaskan sampai airnya mendidih.
- Siapkan Loyang berukuran 20 x 22 cm, berikan kertas roti di atas Loyang. Oleskan pada pinggiran loyang margarin.
- Masukkan bahan A ke wadah. Aduk dengan memakai mixer berkecepatan tinggi sampai mengental dan warnanya jadi putih pucat.
- Tambahkan bahan B dan C bergantian ke adonan bahan A. Usahakan mulai dari tepung terigu dan akhiri juga dengan tepung terigu.
- Aduk semua bahan dengan mixer berkecepatan sedang sampai rata.
- Bagi adonan, kemudian timbang.
- Isi 1 wadah dengan adonan sebanyak 2/3 bagian lalu tambahkan coklat bubuk. Aduk rata.
- Isi 1 wadah lainnya dengan adonan 1/3 bagian, tambahkan pasta mocca. Aduk rata.
- Tuangkan ½ bagian adonan coklat ke loyang. Kukus selama 8 menit di atas api sedang. Berikan kain bersih untuk tutup panci kukusan.
- Tuangkan adonan mocca ke loyang, kemudian hentakkan loyang supaya adonan tersebar merata. Kukus adonan selama 8 menit di atas api sedang seperti di atas.
- Lakukan langkah di atas berulang sampai adonan habis. Untuk adonan yang terakhir, kukus hingga 15 menit lamanya.
- Jika sudah matang, angkat adonan kemudian biarkan dingin.
- Keluarkan cake dari loyang, kemudian tambahkan topping yang sesuai selera.
Nah, itulah resep kue cake 5 telur pertama, selanjutnya resep yang bisa Sahabat Sehat buat adalah Butter Cake. Begini langkah-langkah yang bisa Sahabat Sehat ikuti:
Resep Butter Cake dengan 5 Telur
Bahan-Bahan yang Digunakan
- 250 gram margarin
- 5 butir telur
- 250 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu berprotein sedang
- ½ sdt vanili
- 1 sachet susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 4 sdm susu cair
Baca artikel gaya hidup sehat di blog.sesa.id
Langkah-Langkah Membuat Butter Cake:
- Siapkan loyang dengan ukuran 22 cm. Olesi dengan margarin serta terigu tipis saja.
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan baking powder, vanili, terigu, susu bubuk, lalu aduk hingga jadi satu dan rata. Sisihkan.
- Mixer gula halus serta margarin hingga berwarna pucat dan lembut.
- Masukkan telur satu-satu. Kocok hingga lembut, kemudian masukkan tepung terigu serta susu cair secara selang-seling.
- Aduk balik dan rata dengan memakai spatula. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 menit atau sampai matang.
- Jika cake sudah matang, angkat dari oven dan tunggu dingin.
- Balikkan di atas piring, iris-iris sesuai selera dan cake siap untuk disajikan.
Itulah 2 resep kue cake 5 telur yang bisa Sahabat Sehat coba buat. Selamat mencoba!
Catatan Redaksi: Apabila ada pihak yang merasa dirugikan dan/atau keberatan dengan penayangan artikel dan/atau berita tersebut di atas, Anda dapat mengirimkan artikel dan/atau berita berisi sanggahan dan/atau koreksi kepada Redaksi kami, sebagaimana diatur dalam Pasal 1 ayat (11) dan (12) Undang-Undang Nomor 40 tahun 1999 tentang Pers. Artikel/berita dimaksud dapat dikirimkan melalui email: [email protected]. Terima kasih.
Ingin berkontribusi dalam gerakan jurnalisme warga PPWI…? Klik di sini
Comment